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內容來自YAHOO新聞

抹茶營養成分多 對健康好處不可不知

(健康醫療網/記者關嘉慶報導)

很多人愛喝抹茶,也愛吃抹茶製成的點心與冰淇淋;殊不知,抹茶的營養成分好多,對健康有很多好處。營養師則是指出,「抹茶」的原料是「碾茶」,碾茶是用春茶製作,而且碾茶是用天然的石磨碾磨成微粉狀,才能稱之為抹茶!

抹茶是由碾茶以天然石磨碾磨製成

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,碾茶要製作成抹茶,會在採摘前的20至30天,需降低日照逐漸增加遮光率,這樣栽培的綠茶葉會呈現濃綠色,苦澀味會降低,而且可讓葉綠素提高60%,氨基酸提高40%, 採摘來的生茶葉經過多道工序後才成為碾茶;而且碾茶用天然的石磨碾磨成微粉狀才是抹茶,否則只能稱之為綠茶粉。

含有水溶性與非水溶性營養素

抹茶有哪些營養成分?洪若樸營養師指出,抹茶是綠茶的精華濃縮,因為有完整的茶葉,不僅可攝取到水溶性營養素,就連非水溶性營養素也能被人體利用;此外,抹茶還富含兒茶素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K、葉酸、鉀、鎂、鐵、多酚等多種營養素。

預防心血管疾病+利尿+改善腸胃功能

如此多的營養成分,使得抹茶對於身體健康就有很大的幫助。洪若樸營養師進一步指出,抹茶具有抗氧化作用,並能穩定血糖,降低血中膽固醇,因而可以幫助抑制動脈硬化,預防心血管疾病,而且能利尿以及改善腸胃功能,甚至能改善口臭與蛀牙。

攝氏80度水溫沖泡

沖泡抹茶也有學問;洪若樸營養師建議,選擇用天然石磨碾磨成微粉狀的抹茶,並且要以攝氏80度左右的水沖泡,溫度太高會破壞葉綠素,用80度水溫沖泡,顏色在半小時或一小時後變淡或變黃,這是正常狀態,若不變色有可能是添加色素。


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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/抹茶營養成分多-對健康好處不可不知-005200098.html

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商品訊息簡述:  

用法用量:取適當用量,局部塗抹於需要舒緩的部位,以指腹輕輕按摩至完全吸收即可。
保存方式:置於陰涼乾燥處,避免高溫日曬。

注意事項:
■ 勿塗抹於傷口、潰爛及皮膚異常部位;勿食用勿接觸眼睛及其他黏膜部位。
■ 限外用。不慎誤入眼睛時,請以大量清水清洗。
■ 2歲以下兒童之使用須諮詢醫師或藥師。
■ Methyl Salicylate之每日用量不得超過1.8gm,以免引起水楊酸中毒症狀,諸如呼吸困難及其他中樞神經中毒等症狀;如對阿斯匹靈或水楊酸有過敏或敏感現象,使用前請諮詢醫師或藥師。
■ 產品每公克中含1%(0.01gm)以下之Methyl Salicylate成分,使用本品每日用量請勿超過180gm(1/ 3罐以上)。
容量:454g。

桃縣?廣字第10507001號 MOMO購物網

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